Thym
Résumé
Le thym est une plante médicinale et aromatique avec un fort effet désinfectant. Elle est utilisée notamment lors de toux, de bronchite ou de maux de gorge ainsi que lors de troubles digestifs. Le thym est souvent consommé sous forme de tisane (infusion), inhalation, teinture, gélule ou sirop.
Noms
Noms français : thym, thym commun, thym des jardins, thym vrai, barigoule, farigoule, pote, “herbe Marie”, grand serpolet
Nom scientifique (nom d’espèce) : Thymus vulgaris L.
Remarque : le genre Thymus contient de 80 à 400 espèces différentes, selon les scientifiques1. Les deux espèces les plus connues sont justement le Thymus vulgaris (thym des jardins) et le Thymus serpyllum (thym serpolet).
Nom anglais : Thyme
Nom allemand : Thymian
Nom italien : timo
Nom portugais : tomilho
Nom espagnol : tomillo
Famille
Lamiaceae (Lamiacées) – Labiées
Constituants
– Huile essentielle de thym (thymol, carvacrol, linalol, geraniol). Le thymol est responsable du parfum du thym, il s’agit de son principal composant avec des effets notamment antioxydants, antibactériens et antifongiques.
– Flavonoïdes (notamment des flavones qui présentent un effet anti-inflammatoire important)
– Tanins
– Principes amers
– Saponines
– Pectines
– Fer (124 mg de fer non héminique pour 100 g de thym séché)
– Fibres alimentaires
Lire aussi : Propriétés nutritionnelles du thym
Parties utilisées
– Herbes (en latin : Thymi herba) : feuilles, fleurs (sommités fleuries) et extrémités des tiges.
Effets
– Désinfectant, antiseptique, antimicrobien, antifongique, antitussif, anti-inflammatoire, fluidifiant (lors de toux), bronchospasymolytique, expectorant, spasmolytique, myorelaxant.
Indications
En usage interne (ex. tisane) :
– Lors de problèmes des voies respiratoires supérieures, par exemple en cas de : toux (notamment la toux grasse), maux de gorge, bronchite, refroidissement, rhume, sinusite, asthme, coqueluche (en Allemagne, le thym indiqué contre pour soigner les symptômes de cette maladie infantile2), mal de tête, troubles digestifs (indigestion, flatulences).
En usage externe :
En gargarisme : maux de gorge, aphtes
En inhalation : rhume , sinusite
En spray ou compresse : utilisé pour des désinfections de surface ou d’endroit par exemple face aux insectes grâce à l’effet répulsif.
Effets secondaires
Risque allergique (huile essentielle), veuillez lire la notice d’emballage.
Evitez d’utiliser le thym à dose élevée pendant longtemps.
Contre-indications
Allergie au thym, veuillez lire la notice d’emballage à l’achat d’une préparation à base de thym.
L’huile essentielle de thym est contre-indiquée chez la femme enceinte, chez l’enfant de moins de 6 ans et les personnes sous traitements médicamenteux à base notamment d’anticoagulants.
Interactions
Aucune connue (à notre avis).
Noms des préparations
En Suisse (liste non exhaustive), dans la gamme Sidroga® : Sidroga® Thym, en gélule dans Arkogélule® Thym, en sirop dans Buchosan®, Pertussex® compositum, Liquisan® N (Sirop de thym), Phytopharma® Pastilles Thym, Sirop Bronchipret® Thym Lierre de la marque Biomed, Bisolvon Phyto Complete® de Sanofi (contient notamment des flavonoïdes de thym et du miel).
Préparations – Sous quelle forme ?
– Tisane de thym ou infusion (contre la toux, bronchite)
– Inhalation (contre la toux, bronchite)
Lire aussi : Inhalation contre le rhume (à base de menthe et thym)
– Gélule (contre la toux, bronchite,…)
– Sirop de thym (contre la toux, bronchite,…)
– Teinture de thym (contre les aphtes, troubles digestifs)
– Lotion de thym (contre les pellicules)
– Huile essentielle de thym (contre les piqûres d’insecte en usage externe ou à raison d’une goutte par jour d’huile essentielle de thym diluée dans une cuillère d’huile en usage interne contre les maladies respiratoires ou digestives)
– Bain de thym (mettez 100 g d’herbes séchées de thym dans 1 lt d’eau bouillante, laissez infuser 15 minutes, filtrez puis versez dans l’eau du bain. Il s’agit d’un remède idéal en cas de refroidissement)
– Miel de thym (lors de troubles du tractus respiratoire ou lors de petites plaies)
Où pousse cette plante ?
Le thym pousse dans le monde entier, de préférence dans des pays chauds. Le thym est originaire de la région méditerranéenne. Le thym, un petit arbrisseau ou arbuste broussailleux, atteint une hauteur comprise entre 10 et 30 cm. Il s’agit d’une plante vivace, c’est-à-dire qu’elle peut vivre plusieurs années. Certaines variétés de thym peuvent pousser jusqu’à 2000 m d’altitude en Europe. Le thym a besoin de beaucoup de soleil pour se développer et doit être placé dans une terre drainante. Il apprécie les sols arides et caillouteux, typiques du bassin méditerranéen.
Quand récolter le thym ?
On récolte le thym à la fin de l’été (pour en faire des préparations médicinales par exemple, voir ci-dessus) mais aussi à d’autres périodes de l’année (en avril-mai par exemple le thym peut être de très bonne qualité). En Europe, la floraison a lieu en général d’avril à juin.
Le thym est une plante qui sèche facilement. Il est conseillé de récolter le thym juste avant la floraison pour le maximum d’arômes. Pour conserver le thym, gardez-le dans un récipient bien fermé, sec et à l’abri de la lumière.
A lire : ebook “50 plantes médicinales à cultiver dans votre jardin”- vous y trouverez le thym
Le thym peut être planté en Europe au début du printemps dans votre jardin, terrasse ou balcon (voir photo ci-dessous). Lisez notre article : 7 plantes médicinales à planter au printemps
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Remarques
Origine du terme latin et bref historique
– Les Anciens Egyptiens utilisaient l’huile essentielle de thym pour embaumer leurs morts. Le célèbre médecin grec Hippocrate signalait déjà le thym comme étant une plante médicinale.
– Le terme Thymus caractérisant le genre dans le nom scientifique ou latin (Thymus vulgaris L.) proviendrait du grec ancien thyo (ou thyein) et signifie “parfumer”. A l’époque de la Grèce antique, sentir le thym était censé donner du courage et de la force. Mais le terme thyo peut aussi signifier “courage”. Une autre possibilité de l’origine du terme Thymus provient aussi du grec pour thumon et siginifie “qui est pris en sacrifice”, car la plante était brûlée dans des rites religieux.
– Le thym appartient aux Herbes Provençales avec notamment le romarin, la lavande, l’hysope, la sauge, le fenouil, etc. Ces plantes poussent dans des conditions sèches et chaudes pendant la belle saison comme c’est le cas au sud de la France. On retrouve aussi le thym dans le Bouquet Garni, un assortiment de plantes aromatiques utilisé dans de nombreuses recettes de cuisine. Grâce à ses propriétés digestives, le thym est souvent utilisé avec des mets gras.
Utilisation médicinale
– Le thym, à l’odeur forte et particulière, a un fort pouvoir désinfectant grâce notamment au thymol qui agit comme antibactérien et antifongique. Dans certains pays d’Afrique du Nord on effectue des désinfections hospitalières à base d’huile essentielle de thym, souvent par mesure d’économie.
– Le thymol, la principale molécule de l’huile essentielle de thym, est souvent utilisé dans les dentifrices.
Toux
Dans son indication pour soigner la toux, cette préparation est utilisée depuis fort longtemps et s’avère efficace. Dans une analyse de 77 plantes médicinales, le magazine français Science & Vie estimait dans une publication hors série datant de juillet 2020 que le thym avait une efficacité prouvée pour soulager la toux grasse. A prendre de préférence en tisane ou infusion de thym, il est conseillé de rajouter du miel en cas de toux.
– Une étude publiée en 2018 dans Phytotherapy Research (DOI : 10.1002/ptr.6109) a montré une forte activité antivirale et antibactérienne du thym.
– Comme le thym séché est riche en fer, on compte 124 mg de fer non héminique pour 100 g, vous pouvez rajouter du thym séché dans certains plats comme dans des sauces tomates.
Découvrez aussi le thym serpolet, une autre espèce de thym.
Sources & Références :
Sources :
National Geographic, Science & Vie (hors série de juillet 2020), Littérature sur les plantes médicinales, magazine français Top Santé, Cleveland Clinic, Jardin des plantes (Paris).
Références (littérature) :
Molecule (DOI : 10.3390/molecules200712016), Phytotherapy Research (DOI : 10.1002/ptr.6109)
Rédaction de cette fiche :
Xavier Gruffat (Pharmacien et Rédacteur en chef de Creapharma)
Crédits photo :
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Dernière mise à jour de la page :
28.07.2023
