Noyer

Famille

Juglandacées (Juglandaceae)

Constituants – Principes actifs

Feuilles : 
– Naphthoquinone juglone (présente une odeur spéciale) et hydrojuglone
– Tanins (ellagitannins et catéchols)
– Flavonoïdes
– Vitamine C
– Huile essentielle (germacrene D)

Parties utilisées

– Feuilles (en latin : Juglandis folium), le fruit appelé noix est parfois employé sous forme d’huile (l’huile de noix) – on peut aussi consommer les noix directement, écorces de fruits (en latin : Juglandis fructus cortex).

Effets

– Astringent, antidiarrhéique, tonique, stimulant, antibiotique, répulsif (effet de la juglone qu’on trouve notamment dans les feuilles), hypnotique (effet possible de la juglone), antioxydant.

Indications

En usage interne (par ex. tisane) :
– Problèmes digestifs, diarrhées aiguës (sur une courte durée), gastro-entérite, jambes lourdes, hémorroïdes, énurésie nocturne (utilisé sous forme d’huile, lire davantage sur notre dossier complet sur l’énurésie nocturne dans la rubrique Phytothérapie).

En usage externe (par ex. compresses, bains) :
– Inflammations cutanées comme l’eczéma ou autres dermatites, transpiration au niveau des pieds, gerçures, coups de soleil, brûlures (1er degré), varices, chute des cheveux (dans de produits cosmétiques, ci-dessous sous Préparation lire la recette de la décoction de noyer).

Contre-indications

Aucune connue (à notre avis)

Interactions

Aucune connue (à notre avis)

Préparations – Sous quelle forme ?

– Tisane de noyer (à base des feuilles, pour 200 ml comptez environ 1 cuillère à café des feuilles séchées ou 1,5 g¹, faites infuser pendant 10 minutes puis filtrez. Vous pouvez utiliser l’infusion ou la tisane en usage externe pour des lavages lors de dermatites ou de chutes de cheveux, lire aussi la décoction de noyer ci-dessous)

– Sirop de noyer

– Décoction de noyer (mettez 2 cuillères à soupe de feuilles ou de brou sec de noix dans 500 ml d’eau froide, porter à ébullition puis laisser bouillir à feux 10 à 15 min, finalement filtrer. Vous pouvez notamment utiliser cette décoction pour frictionner et laver les cheveux, ces derniers seront renforcés et plus foncés. La décoction est surtout indiquée lors de poux ou de punaises de lit)

– Huile de noix (à base du fruit, la noix). Cette huile est surtout utilisée dans des peintures ou certains produits d’hygiène comme les savons.

– Cataplasme (à appliquer des feuilles fraîches directement sur la peau, il s’agira avant de bien écraser les feuilles de noyer)

– Bains

– Noix (à consommer comme aliment)

– Alcool de noix (à base d’eau-de-vie de céréales et de noix vertes), à consommer une cuillère à café par jour lors de troubles digestifs.

Où pousse le noyer ?

Le noyer pousse en Europe mais également dans d’autres régions du monde. L’origine du noyer commun serait l’Europe et surtout l’Asie (Asie centrale et occidentale).
C’est un arbre qui a une hauteur souvent d’environ 20 m, parfois même de 25 m. Dans les Alpes, il pousse en dessous de 1200 m d’altitude. Le noyer peut supporter des températures jusqu’à -20°C².

Peut-on récolter cette plante dans la nature ?

Oui, on trouve cet arbre à l’état sauvage notamment en France, Suisse ou Belgique. Vous pouvez récolter notamment les feuilles en juin en Europe. Vous pouvez aussi récolter les noix et les manger directement. En Europe, on récolte les noix en général jusqu’à la fin de l’été.