Jus de citron
Utilisations / Indications
Usage interne:
– Riche en vitamine C, jus indiqué contre diverses maladies infectieuses : refroidissement (syndrome grippal), rhume, grippe, cystite, etc.
– Contre le scorbut (maladie quasi disparue dans les pays industrialisés, caractérisée par un manque de vitamine C).
– Contre la fatigue (à cause de sa teneur en vitamine C et vitamines B).
– A cause de sa teneur en pectines (une fibre alimentaire soluble), le jus de citron permet de réguler l’appétit en limitant des fringales.
– Possible effet favorable sur la glycémie (après avoir mangé du pain), selon une étude de 20221.
Usage externe:
– En application sur la peau comme antiseptique contre certaines formes d’acné (points noirs), piqûres ou coups de soleil. Contre le vieillissement de la peau. Pour éclaircir les cheveux blonds.
– En gargarisme contre les maux de gorge, l’angine, les aphtes ou la gingivite.
Ingrédients
– 1 à 3 citrons (Citrus limon)
Remarque : le choix du nombre de citron dépend de la taille, s’il est mûr, de la quantité préparée, etc.
– 1 demi à 2 cuillères à café de sucre ou 1 à 3 cuillères à café de miel
– Éventuellement un peu d’eau
Préparation
– Coupez les citrons en deux
– Pressez les citrons (en utilisant un presse-citron ou à la main)
– Rajoutez le sucre (1 demi-cuillère à café par citron devrait suffire) ou le miel, mélangez bien
– Rajoutez éventuellement un peu d’eau
Sous Remarques ci-dessous vous trouverez différentes recettes à base de jus de citron.
Posologie
Usage interne (à boire) :
Consommez 2 jus par jour, le matin et à midi par exemple.
Usage externe (à appliquer ou en gargarisme) :
– Appliquez directement sur la peau ou sous forme de gargarismes (contre les maux de gorge par exemple). Appliquez sur les cheveux pour éclaircir les cheveux blonds.
– Contre les maux de gorge, vous pouvez aussi mélanger à part égale le jus de citron avec de l’eau chaude. Faites ensuite un gargarisme.
Remarques intéressantes :
– En cas de rhume, grippe, refroidissement et surtout de toux n’hésitez pas à rajouter du miel au lieu du sucre. Le miel a un effet très positif sur la toux et les maux de gorge. Lire: Rien ne vaut le miel pour soigner la toux infantile
– Le jus de citron contient des acides organiques comme l’acide citrique, de la vitamine C, des hydrates de carbone, des fibres et des flavonoïdes.
– Le jus de citron que l’on trouve dans le commerce est souvent conservé avec du métabisulfite de potassium, qui peut provoquer des réactions allergiques.
Recettes différentes à base de jus de citron :
Jus de citron et d’orange
Si vous trouvez le jus de citron un peu acide, n’hésitez pas à le mélanger en partie égale avec du jus d’orange. Il s’agit d’un jus riche en vitamine C et au goût agréable.
Jus de pomme et citron
Recette : utilisez 2 pommes si possible bien mûres, coupées en 4 (sans la peau et les pépins) et 2 citrons également coupés en 4 (sans l’écorce et les pépins). Mélangez le tout au mixer.
Il s’agit d’un jus avec des propriétés nutritives très intéressantes, riche en fibres (pomme) et en vitamine C (citron).
Limonade
Pour préparer une limonade, utilisez 2 citrons (jaunes) ou citrons verts, coupez-les en 4, vous pouvez conserver l’écorce des citrons (dans ce cas, utilisez des citrons BIO). Rajoutez du sucre et un peu d’eau, mélangez le tout au mixer, servez bien frais par exemple avec des glaçons.
Dernière mise à jour :
16.02.2023
Sources :
Littérature sur les remèdes naturels, Pharmawiki.ch.
Rédaction :
Xavier Gruffat (pharmacien)
Lire aussi : Jus de citron : 3 propriétés pour soigner des maux du quotidien, sirop de mélisse, citronnelle
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Anglais : lemon juice
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Allemand : Zitronensaft
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Italien : succo di limone
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Portugais : suco de limão
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Espagnol : jugo de limon
Références scientifiques et bibliographie :
- Freitas D, Boué F, Benallaoua M, Airinei G, Benamouzig R, Le Feunteun S. Lemon juice, but not tea, reduces the glycemic response to bread in healthy volunteers: a randomized crossover trial. Eur J Nutr. 2021 Feb;60(1):113-122. doi: 10.1007/s00394-020-02228-x. Epub 2020 Mar 23. PMID: 32201919.
