Cerise
Résumé
Plante (médicinale) avec des propriétés anti-inflammatoires pour son fruit et diurétique pour ses pédoncules, utilisée par exemple en cas de goutte (fruit) ou de cystite (pédoncules), se présente souvent sous forme du fruit lui-même, de jus ou sirop et de tisane ou décoction (pédoncules).
Noms
Noms français : cerise, cerisier (nom de l’arbre)
Nom scientifique : Prunus avium (Prunus cerasus)
Nom anglais : cherry
Nom allemand : Kirsche
Nom italien : ciliegia
Nom portugais : cereja
Nom espagnol : cereza
Famille
Rosaceae (Rosacées)
Constituants
– Tanins (pédoncules)
– Phénols
– Anthocyanosides (fruit)
– Bétacarotène
– Vitamines (fruit)
– Quercétine (flavonoïde)
– Potassium
Parties utilisées
– Fruits (les cerises), pédoncules (les queues de cerise)
Effets
– Diurétique, laxatif, anti-inflammatoire, effet permettant d’abaisser la concentration d’acide urique dans le sang (en cas de goutte par ex.)
Indications
Fruits (ainsi qu’en sirop ou en jus)
– Goutte, rhumatismes, constipation, troubles du sommeil (sous forme de jus de cerise concentré, lire aussi sous remarques ci-dessous)
Queues de cerise (en tisane, décoction)
– Cystite (infections urinaires), troubles rénaux
Effets secondaires
Diarrhée (effet laxatif à haute dose), indigestion. Veuillez lire la notice d’emballage et demandez conseil à un spécialiste.
Contre-indications
Calculs urinaires (pour les queues de cerise). Veuillez lire la notice d’emballage et demandez conseil à un spécialiste
Interactions
Aucune connue (à notre avis).
Noms des préparations
En Suisse : demandez conseil dans votre pharmacie pour plus d’informations sur les médicaments à base de cerise.
Préparations – Sous quelle forme ? (formes galéniques)
– Fruits (sous forme de fruit à manger)
– Jus de cerises (lire sous remarque ci-dessous)
– Décoction ou tisane de queues de cerise
Où pousse le cerisier ?
Le cerisier pousse dans de nombreuses régions au climat tempéré comme l’Europe, les Amériques (Nord et Sud surtout soit Etats-Unis, Canada et Chili principalement) ou encore l’Asie.
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Quand récolter les cerises ?
On récolte en général les cerises et les queues de cerise à la fin du printemps, dans l’hémisphère nord en mai et juin. Toutefois selon les variétés de cerise la récolte peut se dérouleur jusqu’à mi-août.
Remarques
– Selon une étude britannique parue début 2012, boire 30 ml d’un jus de cerise concentré avant de dormir avec la variété de cerise Montmorency augmente la durée (de 15 à 25 minutes) et la qualité du sommeil (selon l’étude de 5 à 6%). L’effet positif sur le sommeil proviendrait d’une augmentation de 15% de la concentration de mélatonine (une hormone importante dans la régulation du sommeil).
– La cerise, sous forme de fruit, est depuis très longtemps utilisée pour soigner la goutte comme méthode complémentaire. Les cerises sont riches en anthocyanosides, ceux-ci seraient responsables de l’effet favorable sur la goutte.
Consommer 10 à 12 cerises par jour pendant 2 jours ou plus permet de réduire de 35% le risque de crise de goutte selon une étude américaine parue fin 2012. La consommation d’allopurinol et de cerises permet même d’abaisser le risque de crise de goutte de 75% par rapport à ceux ne consommant pas d’allopurinol ou de cerises. Cette étude a été publiée dans la revue médicale Arthritis & Rheumatism et a été menée par le Prof. Yuqing Zhang de la Boston University dans le Massachusetts (Etats-Unis).
Lire aussi : Le jus de cerise pourrait prévenir la goutte, petite étude
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– On utilise aussi depuis longtemps les queues de cerise ou pédoncules (et non les fruits) sous forme de tisane ou décoction pour soigner la cystite et les infections urinaires.
Sources & Références :
Littérature sur les plantes médicinales
Rédaction du dossier :
Xavier Gruffat (pharmacien)
Crédits photos :
Creapharma.ch, Fotolia.com/Adobe Stock
Dernière mise à jour du dossier :
12.10.2021
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