Muscade (Muscadier)
Résumé
La noix de muscade est utilisée en phytothérapie sous forme de poudre principalement contre les troubles digestifs grâce à son effet antispasmodique et en huile essentielle contre les maux de dents. On peut aussi l’utiliser sous forme de poudre (1 huitième de cuillère à café) dans un peu de lait lors de troubles du sommeil.
Noms
Noms français : muscade, muscadier (nom de l’arbre), noix de muscade, noix muscade
Nom scientifique (nom latin) : Myristica fragrans L.
Nom anglais : Nutmeg (muscade ou noix de muscade), Nutmeg Tree (muscadier)
Nom allemand : Muskatnussbaum
Nom italien : noce moscata
Nom espagnol : nuez moscada
Nom portugais : noz-muscada, moscadeira
Famille
Myristicacées (Myristicaceae)
Constituants
– Huile grasse (il s’agit d’un beurre, les noix en contiennent jusqu’à 75% du poids).
– Huile essentielle (noix de muscade et macis). L’huile essentielle représente jusqu’à 15% du poids sec1. Les molécules sont notamment (noms en anglais) : sabinene, alpha-pinene, beta-pinene, myristicin.
– Terpène
– Phénylpropènes
– Sérotonine (la sérotonine se transforme en mélatonine, l’hormone du sommeil)
– Magnésium
Parties utilisées
– Noix (dans le passé on l’appelait aussi nux indica, il s’agit de l’amande de la graine, c’est-à-dire la noix de muscade, en latin : Myristicae semen), huile essentielle (en latin : Myristicae aetheroleum), arilles de graines séchées (en latin : Myristicae arillus).
Effets
– Digestif, antispasmodique, antibactérien, antioxydant.
Indications
En huile essentielle :
– Contre les maux de dents (noix de muscade, sous forme d’huile essentielle),
En poudre :
– Troubles digestifs, rhumatismes, problèmes respiratoires, troubles du sommeil (à cause de sa concentration en sérotonine, voir une recette ici).
Effets secondaires
A dose élevée : hallucinations, vertiges ou maux de tête (à dose élevée).
Contre-indications
Grossesse, enfants de moins de 7 ans (surtout pour les huiles essentielles).
Interactions
Pas connues.
Préparations – Sous quelle forme ? (formes galéniques)
– Noix de muscade (à base d’huile essentielle ou de poudre, y compris contre les troubles du sommeil)
– Huile essentielle de muscade
Où pousse le muscadier ?
Le muscadier pousse principalement en Asie, surtout dans les Îles tropicales comme l’Indonésie. Le muscadier serait justement originaire d’Indonésie ou en tout cas d’Asie du Sud-Est2. On peut le trouver aussi sur d’autres continents comme l’Afrique et notamment en Tanzanie (ex. à Zanzibar). Le muscadier est un arbre tropical pouvant atteindre 20 m de hauteur3. C’est un arbre qui pousse très lentement.
Remarques
– Le muscadier peut produire 2 types d’huile essentielle, la noix de muscade (qui provient de la noix du muscadier) et le macis (qui provient de l’enveloppe du muscadier, mace en anglais). Mais c’est surtout la noix de muscade qui est connue et utilisée en phytothérapie.
– La muscade appartient à la Pharmacopée Européenne (PhEur).
– La noix de muscade est surtout utilisée en cuisine comme épice pour assaisonner les viandes ou dans des gratins. En phytothérapie et en aromathérapie on peut l’utiliser contre les maux de dents, lire notre remède : noix de muscade
Sources & Références :
Littérature sur les plantes médicinales, Prevention (magazine américain sur la santé)
Rédaction :
Xavier Gruffat (pharmacien)
Crédits photos :
Creapharma.ch, Adobe Stock
Dernière mise à jour :
22.04.2024
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