Chou
Résumé
Plante médicinale calmante utilisée principalement en usage externe lors de rhumatisme sous forme de cataplasme. Le chou, riche en vitamine C, peut aussi être mangé cru ou cuit.
Noms
Nom français : chou, chou potager, chou commun
Nom scientifique : Brassica oleracea L,
Nom anglais : Cabbage
Nom allemand : Kohl
Nom italien : cavolo
Nom portugais : couve
Nom espagnol : repollo
Famille
Brassicacées
Constituants
– Minéraux
– Calcium
– Soufre
– Vitamines (vitamine C surtout)
– Vitamine B6 (pyridoxine)
– Glucosinolates
– Fibres
Parties utilisées
– Feuilles
Effets
– Apaisant, anti-inflammatoire, digestif, antispetique
Indications
En usage interne :
– Gastrites, ulcères (brûlures d’estomac), hyperthyroïdie (en complément)
En usage externe :
– Rhumatismes, diverses inflammations (zones enflées) notamment au niveau articulaire (utilisé en général sous forme de cataplasme), lésions cutanées comme furoncles ou abcès
Effets secondaires
Aucun connu
Contre-indication
Aucun connu
Interactions
Aucune connue
Noms des préparations
En Suisse : à notre avis pas de médicament en vente en pharmacie, à utiliser surtout sous forme de feuille de chou en cataplasme.
Préparations – Sous quelle forme ? (formes galéniques)
– Cataplasme de chou (voir aussi: cataplasme de chou à l’oeuf – cataplasme de chou en cas de zona)
– Jus de chou (lire aussi: jus vert)
Où pousse le chou ?
Le chou pousse en Europe et dans d’autres régions surtout tempérées du monde. Le chou est originaire de la région méditerranéenne. Il était déjà à l’époque apprécié par les Romains.
Remarques
– Le chou s’utilise en médecine naturelle principalement en usage externe pour faire des cataplasmes.
Le chou est aussi toujours plus utilisé sous forme de jus (ex. dans le jus vert) pour favoriser la perte de poids.
– Le chou est un légume très sain, riche notamment en vitamine C et en soufre, il a une très haute valeur nutritive. Pendant la 2ème Guerre Mondiale le chou a été une importante source d’alimentation pour les Américains et les Anglais. Les choux étaient même cultivés dans des parcs publics pour contribuer à l’effort de guerre, tout comme dans les jardins de la Maison Blanche sous les ordres de la Première Dame de l’époque, Mme Eleanor Roosevelt. Au 17ème siècle le chou était consommé en choucroute pour éradiquer le scorbut chez les marins.
Lire aussi : tout savoir sur le brocoli
Sources & Références :
Littérature sur les plantes médicinales.
Ecriture du dossier :
Xavier Gruffat (pharmacien)
Crédits photos :
Fotolia.com/Adobe Stock, Creapharma.ch (Pharmanetis Sàrl)
Dernière mise à jour :
30.03.2022
