Smoothie aux baies et chia

Utilisation

En plus d’un goût agréable, les fraises notamment sont riches en fibres alimentaires, ce qui facilite le transit intestinal.
La concentration importante de vitamine C exerce un effet positif sur le système immunitaire. La fraise contient aussi des polyphénols, avec un effet favorable sur la santé de la peau. Les graines de chia sont riches en fibres, protéines et oméga-3.
Ce smoothie est aussi un excellent moyen de faire manger des fruits aux enfants (ex. 1 à 2 portions par jour sur les 5 conseillées quotidiennement).

Ingrédients

Quantités pour 2 personnes :
– Environ 10 fraises (si elles sont grandes, 5 sont suffisantes)

– 10 à 20 myrtilles (si ce n’est pas la saison des myrtilles, vous pouvez utiliser seulement les fraises et framboises)

– 10 à 20 framboises

– 30 à 50 ml de lait (lire aussi sous Remarques). A la place du lait de vache vous pouvez aussi utiliser environ 200 ml de lait d’amande sans sucre.

– 1 yaourt nature sans sucre, pour rendre le smoothie plus liquide, vous n’avez pas besoin d’utiliser le yaourt

– 1 cuillère à soupe de graines de chia (bio si possible)

– Quelques feuilles, si possible fraîches, de menthe poivrée

Remarque (smoothie très froid) : 
L’été notamment pour faire un smoothie gelé ou très froid, placez la veille au congélateur ou freezer dans un sac plastique refermable ou étanche les trois fruits (baies), les graines de chia et la menthe poivrée. Puis ensuite placez le tout – tous les ingrédients – dans un mixeur et mélangez 1 à 2 minutes.