Sodium (Na)
Noms du minéral
Nom français : sodium
Nom scientifique : sodium, Na
Dans quels nutriments peut-on le trouver ?
– Sel (de table), divers aliments, eau minérale
Dose journalière recommandée
Dose journalière recommandée, nommé aussi AQR pour apport quotidien recommandé :
– 2.5 grammes
Effets – mode d’action
– Régulation de l’osmose et de nombreuses fonctions métaboliques
Problèmes en cas de carence – manque de sodium
– Nausées, crampes musculaires,…
Problèmes en cas d’excès :
– Hypertension, oedème
Remarques :
– Le sodium est avec le chlorure un composant du sel (NaCl). En Occident on a tendance à manger trop salé ce qui favorise l’hypertension.
