Moutarde
Résumé
La moutarde est une plante utilisée en phytothérapie pour son effet hyperémiant notamment en cas de rhumatisme ou de bronchite. La moutarde se présente souvent sous forme de gel, en cataplasme ou en pommade.
Noms
Noms français : moutarde, moutarde noire, graines de moutarde noire
Nom scientifique : Brassica nigra (L.) Koch
Nom anglais : Mustard, Black Mustard
Nom allemand : Senf, Schwarzer Senf
Nom italien: senape, senapa vera
Nom portugais: mostarda, mostaza negra
Famille
Brassicaceae
Constituants
– Thioglycosides
– Huile grasse
– Mucilages
Parties utilisées
– Graines (mûres et sèches, en latin : Sinapis nigrae semen), huile de graines (en latin : Sinapis aetheroleum).
Effets
Usage externe (pommade, cataplasme, gel) :
– Hyperémiant (favorisant la circulation du sang), révulsif, antibactérien.
Usage interne :
– Carminatif, condiment de cuisine.
Indications
Usage externe (pommade, cataplasme, gel) :
– Rhumatismes (en général), coups, névralgie, bronchite
Usage interne :
– Troubles digestifs
Effets secondaires
En usage interne : éventuellement quelques complications gastriques (brûlures d’estomac,…).
En usage externe : nécrose et phlyctènes. Un cataplasme de moutarde peut provoquer des cloques, des ulcérations et des nécroses s’il n’est pas enlevé dans les 15 à 30 minutes1.
Contre-indications
En usage externe : troubles de la circulation, problèmes veineux, etc.
Interactions
Ne pas mélanger à de l’ammoniaque.
Préparations – Sous quelle forme ? (formes galéniques)
– Crème à base de moutarde
– Gel à base de moutarde
– Teinture (en latin : Spiritus sinapis)
Où pousse la moutarde ?
La moutarde pousse notamment en Europe et en Asie. La moutarde est originaire d’Europe et d’Asie. La plante peut atteindre une hauteur de 1 m.
Remarques
– La moutarde (en graines, notre photo) est une plante de moins en moins utilisée mais qui peut toutefois rendre de précieux services grâce à son effet sur la circulation sanguine, les rhumatismes et la bronchite.
Notamment grâce à une utilisation sous forme de cataplasme de moutarde.
– La moutarde noire est mentionnée dans la Bible, notamment les graines de moutarde.
– La moutarde blanche (Sinapis alba) ressemble à la moutarde noire.
Sources :
Littérature sur les plantes médicinales
Rédaction :
Xavier Gruffat (Pharmacien)
Crédits photos :
Adobe Stock, Creapharma.ch
Dernière mise à jour :
05.07.2023
