Sirop de gingembre

Préparation

– Prenez seulement une partie du gingembre, coupez un tubercule (“branche” du gingembre) comme montré sur la photo ci-dessous.

– Pelez ce tubercule, donc enlevez la peau du gingembre avec un simple couteau (voir photo ci-dessous aussi).

– Râpez ce tubercule pelé (exemple d’une râpe dans la photo ci-dessous).

– Mettez le gingembre râpé dans une passoire au dessus d’un petit bol et pressez avec le pouce et l’index le gingembre râpé pour faire sortir le jus (voir photos ci-dessous). Essayez de presser jusqu’à obtenir environ 1 demi-cuillère à café de jus de gingembre.

– Mélangez bien le jus de gingembre obtenu avec une cuillère à café de miel.