Boire de l’eau citronnée le matin est une habitude qui gagne en popularité grâce à sa réputation d’aider à la digestion, de détoxifier grâce à des effets antioxydants, de faire perdre du poids, de réguler le pH du sang, entre autres avantages diffusés par les célébrités et les promoteurs de santé en ligne. Il s’agit également d’une pratique ancienne des médecines chinoise et indienne. On peut préparer de l’eau citronnée en pressant un citron frais dans 200 à 250 ml d’eau, si vous trouvez le jus trop acide essayez d’ajouter de la menthe, du gingembre ou du curcuma. Il est possible de boire de l’eau citronnée à tout moment de la journée, mais de nombreuses personnes préfèrent la boire le matin. C’est un bon moyen d’hydrater le corps dès le réveil. Mais que disent les études scientifiques ? Ces effets sont-ils prouvés ?
De nombreux experts affirment qu’il n’existe aucune preuve scientifique des bienfaits attribués à l’eau citronnée. Bien qu’il n’y ait pas d’études humaines importantes et concluantes, diverses études portant sur de petits groupes humains ou des modèles animaux (rats) indiquent certains avantages (voir Références bibliographiques ci-dessous). Bien entendu, des études de plus grande envergure sont encore nécessaires, mais il existe déjà suffisamment de données, en plus des preuves fournies par les médecines traditionnelles indienne et chinoise, pour suggérer que l’eau citronnée, le jus de citron ou l’eau chaude au citron (selon ce que vous préférez) peuvent être bénéfiques pour la santé sans être nocifs. Voici les 5 principaux bienfaits de l’eau citronnée.
1. Aide à la digestion
L’acide joue un rôle crucial dans la digestion des aliments, c’est pourquoi notre estomac en contient une quantité importante. L’acide présent dans les citrons peut être particulièrement bénéfique pour aider à compenser la réduction des niveaux d’acide gastrique qui se produit généralement avec l’âge1.
En outre, le citron contient des polyphénols qui favorisent un microbiote sain dans l’intestin, permettant une meilleure digestion des aliments 2. L’eau chaude avec du citron le matin peut aider encore plus, elle peut optimiser cet effet en aidant à augmenter les mouvements péristaltiques de l’œsophage et des intestins3.
2. Renforce le système immunitaire
Le citron est très riche en vitamine C, un des antioxydants naturels aidant notre corps à lutter contre les radicaux libres qui « attaquent » nos cellules et pouvant provoquer des maladies, y compris le cancer. De plus, le citron est moins calorique que d’autres agrumes tels que l’orange. Un jus provenant d’un citron entier contient 18,6 mg de vitamine C, soit 21% de la quantité journalière recommandée et compte seulement 11 calories4.
3. Contribue à la fermeté de la peau
En plus de protéger les cellules de la peau contre les radicaux libres, la vitamine C contribue également à la production de collagène, une protéine responsable de la fermeté de la peau5.
4. Prévient les calculs rénaux
Seules les personnes ayant eu ou ayant des calculs rénaux connaissent l’importance de la prévention de la formation des calculs rénaux. Parce qu’il contient du citrate, le citron contribue à réduire la formation de calculs, tout en étant légèrement diurétique6.
5. Améliore l’absorption du fer
Si vous avez du mal à absorber suffisamment de fer dans votre alimentation ou si l’on vous a diagnostiqué une anémie ferriprive, il est important de consommer beaucoup de vitamine C. En consommant de l’eau citronnée avec des aliments riches en fer, la vitamine C contenue dans l’eau citronnée aidera le corps à mieux absorber ce minéral.
Mais l’eau citronnée peut-elle vous aider à perdre du poids ?
Certaines études indiquent que les flavonoïdes d’agrumes peuvent contribuer à augmenter le métabolisme, mais les preuves sont encore très faibles. Une petite étude portant sur 30 étudiants en surpoids qui buvaient quotidiennement de l’eau tiède citronnée a montré une perte de poids significative, mais la méthodologie de cette étude n’a pas été bien décrite et il peut y avoir de nombreux autres facteurs liés à la perte de poids7. Par conséquent, il n’y a pas encore suffisamment de preuves scientifiques pour confirmer un effet de l’eau citronnée sur la perte de poids.
Précautions
Certains craignent que l’acide contenu dans le citron n’endommage l’émail des dents et n’entraîne une sensibilité. En fait, les acides peuvent endommager l’émail des dents, surtout si l’émail est déjà usé. Pour éviter ce risque, suivez quelques conseils :
– Diluez toujours le citron dans de l’eau (½ citron pour 1 verre d’eau) et évitez de mordre dans le citron.
– Si vos dents sont déjà sensibles, buvez l’eau citronnée avec une paille pour minimiser le contact avec vos dents.
– Attendez une heure avant de vous brosser les dents. Les acides ramollissent l’émail et un brossage immédiat peut l’endommager davantage.
Il est important de rappeler que l’eau citronnée ne remplace aucun traitement et qu’elle doit être utilisée à titre préventif. Si vous remarquez des changements suspects, n’oubliez pas d’en parler à votre équipe soignante.
Lire aussi : Et si on consommait à nouveau de la crème Budwig au petit-déjeuner pour rester en forme ? (une crème qui contient du citron)
Références & Sources :
Cleveland Clinic
Personnes responsables et impliquées dans l’écriture de ce dossier :
Adriana Sumi (pharmacienne)
Date de dernière mise à jour du dossier :
13.09.2024
Crédits photos :
Creapharma.ch, Adobe Stock, © 2024 Pixabay
Crédit infographie :
Pharmanetis Sàrl (Creapharma.ch)
Références scientifiques et bibliographie :
- Article de la célèbre Cleveland Clinic, 7 Reasons to Start Your Day With Lemon Water, de janvier 2020, consulté par Criasaude.com.br (la version en portugais du site Creapharma.ch) en mai 2024, le lien fonctionnant à cette date
- Shimizu C, Wakita Y, Inoue T, Hiramitsu M, Okada M, Mitani Y, Segawa S, Tsuchiya Y, Nabeshima T. Effects of lifelong intake of lemon polyphenols on aging and intestinal microbiome in the senescence-accelerated mouse prone 1 (SAMP1). Sci Rep. 2019 Mar 6;9(1):3671. doi : 10.1038/s41598-019-40253-x. PMID : 30842523 ; PMCID : PMC6403313
- Shin CM. Effects of lifelong intake of lemon polyphenols on aging and intestinal microbiome in the senescence-accelerated mouse prone 1 (SAMP1) J Neurogastroenterol Motil. 2022 Apr 30;28(2):171-172. doi : 10.5056/jnm22025. PMID : 35362446 ; PMCID : PMC8978120
- Article de la Cleveland Clinic, Is Starting Your Day With Lemon Water Healthy?, datant du 21 août 2024, site accédé par Creapharma le 13 septembre 2024 et le lien marchait à cette date
- Pullar JM, Carr AC, Vissers MCM. The Roles of Vitamin C in Skin Health. Nutrients. 2017 Aug 12;9(8):866. doi : 10.3390/nu9080866. PMID : 28805671 ; PMCID : PMC5579659
- Prezioso D, Strazzullo P, Lotti T, et all ; CLU Working Group. Dietary treatment of urinary risk factors for renal stone formation. A review of CLU Working Group. Arch Ital Urol Androl. 2015 Jul 7;87(2):105-20. doi : 10.4081/aiua.2015.2.105. Erratum dans : Arch Ital Urol Androl. 2016 Mar;88(1):76. Ferraro, Manuel [ajouté]. PMID : 26150027
- Samundy Kumbhakar, Ranjana Verma , Biji Biju. Effect of warm lemon water drink on selected physical parameters among the overweight female nursing students of RIMS & R, U.P, EISSN 2350-1324 ; Vol. 3 No. 1 (2016) January-June
