Huile de colza

L’huile de colza est riche en acides gras monoinsaturés. En effet, dans 100 g d’huile de colza on compte environ 61 g d’acides gras monoinsaturés (ex. acide oléique, acide gadoléique). Cette huile contient aussi des oméga-3 en quantité significative.
Au Canada, cette huile porte le nom d’huile de canola.

Le colza est une plante provenant d’un croisement entre un chou et une navette.

Des chercheurs de l’université de l’Etat de Pennsylvanie (Penn State) ont découvert que la consommation pendant 4 semaines d’huile de colza, appelée huile de canola au Canada, permettrait de diminuer de façon significative la graisse abdominale chez des personnes souffrant d’obésité abdominale. Cette étude a été présentée lors d’un congrès scientifique (The Obesity Society’s Annual Scientific Meeting) qui s’est tenu à la Nouvelle-Orléans le 2 novembre 2016.

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– L’huile de colza pour perdre de la graisse abdominale